La ville côtière de San Sebastian est renommée pour ses plages magnifiques, son climat agréable et ses paysages enchanteurs. Parmi les plages les plus célèbres, on retrouve la Playa de la Concha, la Playa de Ondarreta et la Playa de Gros (Playa de la Zurriola). Ces plages de sable fin font partie des meilleures d’Espagne !
En plus de ses plages, San Sebastian se distingue comme une destination gastronomique de premier plan au pays. Cela n’est guère étonnant, car la ville se situe dans le pays basque, une région célèbre pour ses talents culinaires et son riche patrimoine gastronomique. Alors, préparez-vous à éveiller vos sens et à découvrir pourquoi San Sebastian est l’un des meilleurs lieux pour savourer de délicieux plats dans le monde entier !
Les pintxos (ou tapas)
Lorsque vous visiterez la ville, ne manquez pas de vous régaler avec les pintxos. Ce terme vient du verbe espagnol pinchar, qui signifie piquer ou fixer. Les pintxos, que certains appellent tapas ailleurs en Espagne, sont des tranches de pain garnies, souvent dégustées par les Espagnols comme en-cas ou repas léger.
Bien que les pintxos aient des origines andalouses, San Sebastian a perfectionné leur préparation au fil des ans. Dans cette ville, vous trouverez deux grandes catégories de pintxos : ceux qui sont chauds et ceux qui sont froids. Les pintxos chauds doivent être commandés auprès des serveurs.
Les pintxos froids, en revanche, sont joliment exposés au bar, et vous pouvez librement sélectionner ceux qui vous font envie. La vieille ville de San Sebastian est l’endroit idéal pour déguster ces délices. Vous y trouverez une multitude de bars à pintxos qui sauront ravir vos papilles.
Les trois meilleurs restaurants
San Sebastian entretient un véritable amour pour la gastronomie, soutenu par des chefs passionnés qui ont ouvert un grand nombre de restaurants étoilés Michelin. Si votre budget le permet, n’hésitez pas à réserver une table dans l’un des trois restaurants étoilés de la ville :
Le restaurant Arzak est l’un des trois établissements étoilés à San Sebastian. Spécialisé dans la cuisine basque et l’avant-garde, il vous promet une expérience culinaire unique. Le Restaurante Akellare, situé sur les pentes du mont Igueldo, offre également une étoile Michelin. Il est apprécié pour ses plats savoureux et ses grandes fenêtres qui dévoilent une vue époustouflante sur l’océan.
Pour finir, le restaurant Martin Berasategui se trouve dans un cadre plus paisible, à environ 8 kilomètres de San Sebastian. Il se distingue par ses créations culinaires légères et originales, élaborées à partir d’ingrédients locaux frais.
